O Κωστής Κουτσόπουλος μετά τις προπτυχιακές σπουδές του στην Ελλάδα, μετέβη στις Η.Π.Α., στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, από όπου έλαβε τα πτυχία MSc και Ph.D., καθώς και μεταδιδακτορικό δίπλωμα από τα Τμήματα Γεωγραφίας και Πολιτικών Μηχανικών. Δίδαξε στις ΗΠΑ στο Πανεπιστήμιο της Αιόβας και το 1979, σε ηλικία 34 χρόνων εξελέγη καθηγητής στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Υπήρξε Διευθυντής του Εργαστηρίου Γεωγραφίας και Ανάλυσης Χώρου (1981-2011), Δ/ντής του Τομέα Γεωγραφίας και Περιφερειακού Σχεδιασμού (1982-1998 και 2010-2011) και διετέλεσε Πρόεδρος της Σχολής Αγρονόμων Τοπογράφων Μηχανικών (1988-1990). Είναι πρόεδρος και μέλος πολλών επιστημονικών και ακαδημαϊκών Οργανισμών στην Ελλάδα και το εξωτερικό μεταξύ των οποίων και της Ελληνικής Εταιρείας Γεωγραφικών Συστημάτων Πληροφοριών.
Υπήρξε ο πρώτος που το 1980 εισήγαγε τα Γ.Σ.Π. στην Ελλάδα, αλλά ασχολείται ενεργά με την επιστημονική αυτή περιοχή από το 1971 τόσο στην έρευνα όσο και στην διδασκαλία μαθημάτων και σεμιναρίων και τελευταία εξ αποστάσεως μέσω διαδικτύου. Έχει παρουσιάσει 157 εργασίες σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, έχει 50 δημοσιεύσεις με κριτές σε επιστημονικά περιοδικά και έχει συγγράψει 64 βιβλία και κεφάλαια σε βιβλία. Τέλος, υπήρξε επιστημονικός υπεύθυνος 48 επιδοτούμενων ερευνητικών προγραμμάτων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δημόσιων οργανισμών και εταιρειών, καθώς και πολλών μη επιδοτούμενων ερευνών και μελετών