Οι εδαφικές και κλιματικές συνθήκες στο Δήμο Γεωργίου Καραϊσκάκη είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη της Ερείκης, ενός αυτοφυούς φυτού που χρησιμοποιείται στη θεραπευτική βοτανολογία, στη μελισσοκομία, και στην κατασκευή ξύλινων μικροαντικειμένων, όπως καπνοσύριγγες και, μάλιστα, υψηλής ποιότητας.